Ось рецепт шоколадно-м’ятного торта:
Інгредієнти:
**Для тіста:**
– 200 г темного шоколаду (розтопленого)
– 200 г вершкового масла
– 200 г цукру
– 4 яйця
– 200 г муки
– 1 ч. ложка розпушувача тіста
– Щіпка солі
**Для крему:**
– 150 г темного шоколаду
– 200 г вершкового масла
– 100 г цукру
– 1/2 ч. чайної ложки екстракту м’яти (або за смаком)
– Свіжі м’ятні листочки для прикраси
Інструкції:
1. **Приготування тіста:**
– Розтопіть шоколад та додайте до нього вершкове масло. Ретельно перемішайте.
– Додайте цукор і яйця, продовжуючи перемішувати.
– Поступово додавайте муку, розпушувач тіста та щіпку солі, забиваючи комочки.
– Розлийте тісто в підготовлену форму для печіння і випікайте при 180 градусах Цельсія протягом 25-30 хвилин, або до готовності (перевірте, вставивши ніж).
2. **Приготування крему:**
– Розтопіть темний шоколад та залийте його вершковим маслом. Добре перемішайте до однорідності.
– Додайте цукор та екстракт м’яти, продовжуючи змішувати до гладкості.
3. **Збирання торта:**
– Почекайте, поки тісто повністю ви охолоне, а потім обріжте верхню частину, якщо це необхідно, для рівного поверхні.
– Покладіть перший шар торта на тарілку і рівномірно розподіліть половину крему.
– Повторіть те саме з другим шаром торта та залишком крему.
– Прикрасьте свіжими м’ятними листочками.
4. **Охолодження:**
– Поставте торт у холодильник принаймні на 2 години, щоб крем затвердів.
5. **Подавання:**
– Вийміть торт з холодильника приблизно за 30 хвилин до подачі. Поріжте та подавайте.
Цей шоколадно-м’ятний торт стане чудовим десертом для особливих випадків чи просто для задоволення своїх близьких! Смачного!
