Сегодня мы с вами поделимся простым и понятным рецептом мясных зраз. Мясные зразы сделают ваши обеды оригинальнее, они заменят котлеты, которые не хочется часто кушать. Мясные зразы можно подавать абсолютно с любым гарниром.
Для того чтобы приготовить мясные зраза нам понадобится мясной фарш, соль, черный молотый перчик, грибы, репчатый лук, яйца и подсолнечное масло.
Если будем для мясных зраз использовать сухие грибы, то заранее замачиваем их в воде. Нам понадобится примерно 80 грамм отварных грибов. Отвариваем замоченные грибы в подсоленной воде. Мелко нарезаем приготовленные грибы. Берем луковицу и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем лук в масле, затем к ним добавляем грибы и тоже обжариваем.
Для мясных зраз нам понадобится пару отварных яиц. Смешиваем мелко порезанные яйца с луком и грибами. Начинка для мясных зраз готова.
Теперь берем фарш, разделяем его на средние кусочки, лепим из них котлеты, внутрь которых кладем нашу начинку. Теперь панируем котлетки в сухариках и обжариваем на растительном масле с каждой стороны. Мясные зразы готовы. Приятного вам аппетита.
