Сегодня мы вам расскажем, как приготовить блюдо, которое может послужить как горячее блюдо или как вкусная мясная закуска. Мы приготовим говяжий язык и сделаем из него красивые маленькие рулеты.
Для того чтобы приготовить вкусные рулетики из говяжьего рулета нам потребуются следующие ингредиенты:
- Говяжий язык
- Репчатый лук
- Шампиньоны
- Сметана
- Чеснок
- Грецкие орехи
- Соль
- Черный молотый перец
Мы начнем с приготовления языка. Промываем его под струей воды и кладем в кастрюлю вариться. В воду добавим перец горошком и немного соли. Варим примерно полтора-два часа. После этого вынимаем язык и очищаем от шкурки.
Теперь нарезаем язык тонкими пластиками. Теперь готовим начинку для рулетов. Одну головку лука очистим и обжарим на масле вместе со 150 граммами порезанных шампиньонов. Теперь мы сюда добавим пару зубчиков чеснока, 100 грамм сметаны и горсть измельченных орехов. Начинка готова. Выкладываем ее на ломтики языка и заворачиваем в рулет, закрепив зубочисткой.
