Если у вас дома есть мясной фарш, можно приготовить из него чебуреки. А чтобы они получились вкусными и сочными, поделюсь с вами главным секретом – как приготовить подходящее тесто.
Для чебуреков нам понадобятся:
- Мясной фарш
- Молоко (0,5 л)
- Мука (ок.1 кг)
- Яйца (2 штуки)
- Соль, уксус (1 ст.л.)
- Растительное масло (2 ст.л.)
Если делать тесто именно на молоке, а не на воде, оно получается особенно вкусным и эластичным. Смешиваем в миксере или в кухонном комбайне все ингредиенты (молоко, муку, яйца, соль, уксус, масло). Из полученного теста катаем колбаску и нарезаем ее небольшими кусочками. Каждый кусочек нужно немного раскатать скалкой, выложить фарш и хорошо скрепить тесто, придавив края вилочкой. Жарятся чебуреки с двух сторон, на раскаленной сковороде в растительном масле.
Причем, это блюдо можно есть как сразу, так и заморозить (а после – разогреть в микроволновке и вкусовые качества ваших чебуреков никуда не денутся).
