Бисквит Буше: Элегантный и нежный десерт
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 120 г муки
- 30 г какао-порошка
- 50 г сливочного масла (расплавленного)
Пошаговый процесс приготовления:
1. Подготовка формы: Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой или выложите бумагой для выпечки.
2. Взбивание яиц с сахаром: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Это может занять 7-10 минут.
3. Просеивание сухих ингредиентов: В отдельной миске просейте муку и какао-порошок. Это придаст тесту воздушность.
4. Соединение сухих и влажных ингредиентов: Постепенно добавляйте смесь муки и какао в яично-сахарное тесто, аккуратно перемешивая лопаткой. Не перемешивайте слишком интенсивно, чтобы не потерять воздушность.
5. Добавление сливочного масла: Влейте расплавленное сливочное масло в тесто и осторожно перемешайте до равномерности.
6. Выпекание: Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 25-30 минут, или пока зубочистка не выйдет чистой.
7. Охлаждение и нарезка: Остудите бисквит в форме, затем переложите на решетку для полного охлаждения. После этого нарежьте бисквит на ломтики.
8. Сборка Буше: Подавайте бисквит Буше как самостоятельный десерт или используйте в составе торта, пропитанного или облитого шоколадом.
Этот нежный и ароматный бисквит Буше станет отличным завершением вашего праздничного стола. Приятного вам десерта!
